La migrazione globale misura la quantità totale di sostanze non volatili che passano dal materiale all’alimento, verificando l’inerzia del materiale. La migrazione specifica, invece, ricerca singole sostanze critiche (come metalli o additivi) con limiti di legge definiti. Eseguiamo questi test utilizzando simulanti alimentari idonei per garantirvi la conformità nel minor tempo possibile.

Tutti i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA), inclusi imballaggi, utensili, macchinari e componenti in gomma, plastica, carta o metallo. Verifichiamo che la composizione del materiale rispetti le “liste positive” e non alteri le caratteristiche organolettiche dei cibi. Vi supportiamo nella validazione della filiera nel minor tempo possibile.

La DoC è il documento obbligatorio che accompagna i MOCA lungo tutta la catena di fornitura, attestando che il prodotto rispetta le norme vigenti.

Il nostro laboratorio fornisce i report di prova necessari per redigere correttamente la dichiarazione, assicurandovi la piena tracciabilità e sicurezza documentale nel minor tempo possibile.

La scelta dipende dal tipo di alimento con cui il materiale entrerà in contatto (acido, grasso, acquoso o secco). Utilizziamo soluzioni come acido acetico, etanolo o olio vegetale in condizioni di tempo e temperatura che simulano l’uso reale o peggiore prevedibile. Vi affianchiamo nella definizione del piano di prove più efficiente per i vostri mercati nel minor tempo possibile.